かぼちゃのコロッケ

今日は雨模様
恒例の宇治川花火大会だというのに
さっきから雷がなって けっこう降ってきた。
できるのかなぁ?

我が家のリビングからも見れるのだけど
やっぱり花火は傍までいって見たいもの
夜空にでっかくあがる 一瞬の花

花火といえば子どもの頃の印象が強い
地元の八幡神社のお祭りで 広くなった馬場で打ち上げるんだけど
首が痛くなるくらい見上げる空いっぱいに広がった でっかい花火
火の粉も落ちてきて 迫力はすごかった。

って 花火と関係ないけど
かぼちゃ があったので 玉ねぎとミンチをバターで炒めて
かぼちゃコロッケを作った。

かぼちゃはレンジでチンしたけど 玉ねぎが多かったからか
柔らかすぎて手にくっつく。
指がコロッケになっちゃうよ~。
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あ、ビールが写ってる。ま、いいか。(笑)
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キャベツの千切りをたっぷり添えて 
オクラもね
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Commented by kaede-natural at 2010-08-11 22:03
岡崎も大きな花火大会が毎年8月第一土曜にありますが、
今年は踊りの通し稽古で市内にいなくて見れませんでした~(泣)
子供の頃の花火の思い出は強烈に印象に残ってますね~。
浴衣着て縁台に座って近所の子と盛り上がっていたなぁ~。
カボチャコロッケ、おいしそ~~。
コロッケはお肉いっぱい入れてつくる自家製がいちばんおいしいかな。
Commented by kasumi_em at 2010-08-11 22:30
kaede~こんばんは。
花火は夏に一度は見たいよね。
そっか もうすぐフラメンコの発表会なんやね。
子どもの頃って何でも印象深いのかなぁ?
そういう感性は無くしたくないよね。

コロッケ 甘みもあって美味しかったわ
じゃがいものコロッケも自家製がおいしいね。
肉じゃがみたいな味付けにして作ったりするよ。
Commented by dim at 2010-08-12 14:31 x
こんにちは~♪
あ・・家にもかぼちゃがある。。けど、コロッケは面倒くさいなぁ(苦笑)
kasumiはマメだね~二人だと手抜き料理が多いわ。
今度、娘たちが来るときに重い腰をあげて、かぼちゃのコロッケを作ろうかな?
オクラも新鮮そう!
オクラってどうやって食べる?
お醤油をつけてかな?
Commented by kasumi_em at 2010-08-14 10:14
あ dim
こちらのコメ気がつかなかった。ごめん~。
かぼちゃは煮たり、ポタージュにしたり、オリーブオイルとニンニクで焼いたり。^^
コロッケも作ってみてね。^^
オクラは付け合せだから塩茹でしただけで何もかけなかったわ。
単独で食べるときは 梅胡麻和えとか 鰹節と醤油をかけることが多いかな。
by kasumi_em | 2010-08-10 17:43 | たべもの | Comments(4)

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